Pentru a supravieţui, jucătorii din industria alimentară sunt nevoiţi să recurgă la promoţii mai mult decât în anii anteriori, profitul acestora fiind drastic afectat.

“Banii sunt puţini, iar piaţa este ciudată. Segmentul premium a fost înlocuit de cel low în coşul zilnic de cumpărături. În România, calitatea alimentelor este în scădere, ca reacţie la cererea discounterilor pentru produse ieftine, care i-a făcut pe producători să reducă costurile”, a declarat pentru Business Standard Sorin Minea, preşedintele Asociaţiei Române a Cărnii (ARC). Directorul executiv al asociaţiei, Mihai Vişan, susţine că, în perioada următoare, preţul la carne se va menţine la nivelul actual.

“Piaţa locală poate fi caracterizată prin tendinţa de stabilizare a preţului în acest moment. Pornind de la tendinţele pieţei europene, care se vor resimţi şi la noi, estimez că preţul la carnea de porc nu va creşte. În Europa, preţurile scad spre sfârşitul anului. După scumpirea semnificativă de anul trecut, de circa 40%, nici preţul pentru carnea de vită nu va suferi modificări până la sfârşitul lui decembrie. Şi la carnea de pui, preţul va rămâne neschimbat până la sfârşitul anului”, a precizat Vişan.

Este aşteptată în schimb o creştere a preţului la ouă, odată cu venirea sezonului rece. Potrivit lui Ilie Van, preşedintele Uniunii Naţionale a Crescătorilor de Păsări, ouăle se vor scumpi, raportat la sezonul de vară, dar nu se va ajunge la un nivel peste cel din iarna anului trecut, pe fondul micşorării producţiei în această perioadă.

“După sărbători, în general, cererea scade mult, este posibil ca şi preţurile să se mai reducă puţin”, afirmă Van. La lactate şi pâine, alte două produse de bază, nu este aşteptată o majorare a preţurilor în perioada următoare.

“Acest an este unul al promoţiilor, de aceea nu vom asista la creşteri de preţuri. A recurge la majorarea preţului ar fi sinucidere curată în prezent, practic, ar însemna să faci loc importurilor”, a declarat Valentin Blănaru, director executiv al Asociaţiei Patronale Române din Industria Laptelui (APRIL).

În ce priveşte pâinea, chiar dacă grâul este mai ieftin, nu se întrevede preţuri mai mici, din cauza comerţului nefiscalizat din sector, conform reprezentanţilor Agrostar. “Într-o economie normală, scăderea preţului la grâu duce clar la scăderea preţului pâinii cu aproximativ 7-8%, însă la noi, unde piaţa neagră depăşeşte 70%, iar marile firme din piaţă cumpără nefiscalizat, nu ne putem aştepta la o reducere a preţului la pâine sau la produsele de panificaţie”, a precizat Niculae Ştefan, preşedintele Federaţiei Agrostar.

Nici pentru un litru de ulei, românii nu vor trebui să scoată din buzunar mai mult decât în prezent.

“Nu vom asista la o majorare de preţ până la sfârşitul anului. Cred că preţul va rămâne la nivelul din prezent sau poate va suferi o reducere nesemnificativă. Pe o piaţă în scădere, dublată de diminuarea bugetului alocat coşului de cumpărături, producătorii nu îşi permit majorarea preţului în acest moment”, a apreciat Vasile Leu, directorul companiei Argus Constanţa.